要将三文鱼切得好看，可以按照以下步骤进行：
1. 准备：购买到新鲜的三文鱼，保证其品质和口感。确保使用锋利的厨师刀和切割板。
2. 去鳞和去骨：使用鱼鳞刀或者尖刀，将鱼身上的鳞片完全去除。然后，使用鱼钳或者鱼刀，将三文鱼的骨头完全去除，以便更容易进行下一步的切割。
3. 切成均匀的片：将三文鱼横放在切割板上，用手轻轻按住鱼身，切割成与鱼的纹理垂直的均匀薄片。确保每个切片的厚度一致。
4. 削薄切片：如果你想要制作薄片三文鱼，使用刀的边缘沿着鱼的平面切割，旋转鱼身直到全部切完。
5. 梅花切片：如果你想要制作梅花切片的三文鱼，先将三文鱼切成均匀的薄片。然后，用刀尖在每个薄片上做出不深入鱼肉的小切口，形成花瓣状。
6. 装盘：将切好的三文鱼片整齐地摆放在盘子上，可以根据个人喜好进行摆盘设计。
切好看的三文鱼需要一定的技巧和耐心，不过通过不断的练习和经验积累，你将能够切出漂亮的三文鱼片。