患有肠胃炎时，可以食用以下类型的饭菜：
1. 干煮饭：将大米用适量的水煮熟，避免加入过多的油脂和香料。
2. 稀饭：将大米煮成比较稀的饭粥，有助于消化和减少对胃的刺激。
3. 小米粥：与稀饭类似，小米粥也是一种容易消化的食物。
4. 面条汤：可以选择清淡的面条汤，避免加入过多的调料和辣椒。
5. 蒸蛋羹：蒸蛋羹是一种软嫩易消化的食物，适合肠胃不适的人食用。
6. 蒸鱼：选择新鲜的鱼类，蒸熟后口感柔嫩，对胃肠的刺激较小。
对于肠胃炎患者来说，应该避免食用辛辣刺激的食物、油腻的食物、煎炸食品、咖啡和碳酸饮料等刺激性食物。个体差异较大，建议在饮食方面咨询医生或专业营养师的建议。