给猫吃生牛肉可能存在健康风险，因为生肉可能含有细菌和寄生虫，对猫的消化系统和健康造成危害。建议将牛肉煮熟或蒸熟后再喂给猫食用，确保食物的安全。还应注意以下几点：
1. 剔除骨头：将牛肉切成小块时要确保去除所有的骨头，因为骨头可能造成窒息或损伤猫的消化道。
2. 不加调料：猫对许多人类常用的调料如盐、洋葱、大蒜等是有害甚至有毒的，所以不要为牛肉添加任何调料。
3. 不要全面取代猫粮：生牛肉不能作为猫的主要饮食，因为猫需要从猫粮中获取到全面的营养，包括蛋白质、维生素和矿物质等。将生牛肉作为零食或搭配食用即可。
4. 确保新鲜：给猫吃牛肉时要确保食材的新鲜度，尽量避免过期或变质的肉类。