蒸肉粉蒸五花肉怎么做才好吃

2023-10-23 16:08:10浏览量:109

  要使蒸五花肉好吃,可以按照以下步骤进行:

  1. 准备材料:五花肉1斤、蒸肉粉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量。

  2. 将五花肉切成适当大小的块状。

  3. 将切好的五花肉用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制15-20分钟。

  4. 准备蒸锅,加入适量水,放入蒸肉架,可以在蒸肉架上铺上一层蒸肉粉。

  5. 将腌制好的五花肉放入蒸锅上的蒸肉粉上,撒上葱姜蒜末。

  6. 盖上锅盖,大火蒸10分钟,然后转小火蒸30分钟。

  7. 关火后,将蒸熟的五花肉取出,撒上葱花点缀即可食用。

  注意事项:

  1. 在腌制五花肉时,可以根据个人口味加入其他调料进行调味,如老抽或糖等。

  2. 蒸肉粉的用量可根据个人喜好适量增减。

  3. 切记用大火蒸10分钟后再转小火蒸,这样可以保持肉质的鲜嫩。

  4. 蒸好后的五花肉可以配以蒸馒头或米饭一同食用,增加口感和饱腹感。

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