羊肉是一种营养丰富的食材，具有补气血的效果。以下是一些做羊肉最补气血的方法：
1. 红枣炖羊肉：将羊肉切块，与适量的红枣一起放入炖盅中，加入适量的清水，炖至羊肉熟烂。红枣具有补血的作用，能够增加羊肉的营养价值。
2. 枸杞炖羊肉：将羊肉切块，与适量的枸杞一起放入炖盅中，加入适量的清水，炖至羊肉熟烂。枸杞具有补肝肾、益精血的作用，可以增强羊肉的补气血效果。
3. 当归炖羊肉：将羊肉切块，与适量的当归一起放入炖盅中，加入适量的清水，炖至羊肉熟烂。当归是一种常用的中药材，具有补血活血的作用，与羊肉搭配能够增强其补气血效果。
4. 黑豆炖羊肉：将羊肉切块，与适量的黑豆一起放入炖盅中，加入适量的清水，炖至羊肉熟烂。黑豆富含蛋白质、铁、钾等营养物质，能够增加羊肉的营养价值，同时也具有益气补血的作用。
羊肉本身已经具有补气血的功效，所以无论如何烹饪，都能够起到一定的补气血作用。建议选择低脂肪的羊肉部位，避免肥腻过多，同时搭配其他有补气血作用的食材，能够更好地提高其效果。