新鲜牛排怎么腌好吃

2023-09-19 09:46:29浏览量:55

  腌制牛排可以带来更好的口感和味道。下面是一种简单的腌制牛排的方法:

  材料:

  - 新鲜牛排

  - 盐

  - 黑胡椒粉

  - 大蒜

  - 新鲜迷迭香(可选)

  - 橄榄油

  步骤:

  1. 将牛排***洗净并擦干水分。

  2. 准备一个浅盘,在盘底撒上盐和黑胡椒粉。

  3. 将牛排放在盘子里,用刀在牛排表面切几个浅口,以便调味料更容易渗透。

  4. 将大蒜磨成泥状,然后将其均匀涂抹在牛排表面。

  5. 如有新鲜迷迭香,可以将迷迭香叶撕碎后撒在牛排上。

  6. 用保鲜膜将盘子包住,放入冰箱腌制。腌制时间可以根据个人喜好来定,通常建议腌制1至2小时。

  7. 取出牛排前,将腌制的时间提前大约30分钟,使其室温下回温。

  8. 在烤盘上加热一些橄榄油,将牛排放在烤盘上,用中高火煎至两面金黄色。

  9. 根据个人口感选择火候,煎至中火熟度是比较理想的。

  10. 取出牛排,让其稍微休息几分钟,然后切片上桌。

  腌制牛排的时间和调味料可根据个人口味进行调整,以上是一种较为简单的腌制方法。尝试不同的配料和调味料,可以根据个人喜好来调整出更适合自己口味的牛排。

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