鱿鱼须炒芹菜是一道非常健康和美味的菜肴。下面是一种简单的做法，帮助你制作出美味的鱿鱼须炒芹菜：
所需材料：
- 鱿鱼须：250克
- 芹菜：250克
- 大蒜：3瓣
- 姜片：几片
- 酱油：2勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将鱿鱼须洗净，芹菜洗净切段，大蒜切末，姜切片。
2. 鱿鱼须处理：将鱿鱼须切段，用料酒和盐进行腌制10分钟。
3. 炒鱿鱼须：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜片炒香。
4. 加入鱿鱼须：将腌制好的鱿鱼须加入锅中翻炒，炒至鱿鱼须变色。
5. 加入芹菜：将芹菜段加入锅中继续翻炒，炒至芹菜变熟。
6. 调味：加入适量的酱油、盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
7. 翻炒均匀：继续翻炒均匀，确保所有食材均匀受热和调味。
8. 炒熟并出锅：炒至芹菜熟透后即可出锅，装盘即可食用。
这样，一道口感鲜嫩，香味浓郁的鱿鱼须炒芹菜就完成了。可以搭配米饭或面食一起享用。祝您用餐愉快！