夏天适合小孩吃的菜谱有很多选择，以下列举了几个适合夏季的菜谱：
1. 水果沙拉：将各种水果切成小块，加入一些蜂蜜或者酸奶进行调味，可以做成色彩缤纷的水果沙拉，既美味又营养。
2. 冰淇淋水果杯：将各种水果切成小块，加入一勺冰淇淋装入碗中，可以加入一些坚果或果干作为点缀，既有营养又消暑。
3. 蔬菜寿司卷：将煮熟的寿司米铺在海苔上，然后在米上放上切成细丝的蔬菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，再卷起来切成小段，既美味又健康。
4. 蔬菜炒面：将各种蔬菜切成丝或小块，炒熟后加入煮熟的面条翻炒均匀，可以根据孩子口味加入适量的酱油或者调味料，是一道简单又营养的夏日菜品。
5. 鸡肉蔬菜卷：将鸡肉切成薄片，腌制后加入煮熟的蔬菜，如豌豆、胡萝卜等，卷起来切成小段，可以搭配一些调味汁或者沙拉酱，既美味又健康。
6. 绿豆汤：将绿豆洗净煮熟，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，冷藏后食用，不仅解暑还具有清热利湿的功效。
这些菜谱可以根据孩子的口味和喜好进行变化和适当的调整，给小孩子带来夏日清凉和营养。