黄心白菜是一道非常经典的川菜，下面是一种简单但好吃的做法供参考：
材料：
- 黄心白菜 400克
- 蒜瓣 4-5瓣
- 辣椒粉 适量
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 黄心白菜洗净后，切成小段备用。
2. 蒜瓣切成蒜末备用。
3. 锅中倒入适量的植物油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入黄心白菜翻炒均匀。
5. 加入酱油、盐、鸡精、辣椒粉、白糖，翻炒均匀，使调料均匀附着在黄心白菜上。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟，让黄心白菜入味。
7. 等水分收干后，即可出锅食用。
这样做出来的黄心白菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，香辣可口，即使不是川菜的爱好者也会喜欢上它的味道。希望你能成功地制作出美味的黄心白菜！