香菇油菜是一道非常简单却美味的家常菜。下面是一种制作方法，保证能让你做出吃的香菇油菜：
材料：
-新鲜香菇 200克
-油菜 500克
-姜 3片
-蒜 3瓣
-盐 适量
-生抽 适量
-鸡精 适量
-植物油 适量
步骤：
1. 将香菇洗净切片，油菜洗净切段，姜和蒜切末备用。
2. 锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜蒜末炒香。
3. 加入香菇翻炒均匀，炒至香菇出香味。
4. 加入油菜翻炒均匀，炒至油菜变软。
5. 加入适量的盐，生抽和鸡精，继续翻炒均匀至入味。
6. 关火，装盘即可。
温馨提示：烹饪时间不要太长，以保持油菜的鲜嫩口感。可以根据个人口味调整盐和酱油的用量，保持菜品的原汁原味。也可以根据个人喜好添加一些辣椒或其他调料增加口感层次。