生大蒜的存放方式可以阻止其发芽。以下是几种方法：
1. 减少潮湿：湿度是大蒜发芽的主要原因之一。确保大蒜保存在干燥的环境中是非常重要的。避免将大蒜暴露在过潮湿的环境中，例如放在冰箱的蔬菜抽屉中。
2. 避免阳光直射：直接阳光照射会加速大蒜的发芽。将大蒜存放在阴凉的地方，避免阳光直射。
3. 分开储存：将每个大蒜瓣分开，然后以独立的方式储存。这样可以防止大蒜之间的传染，一颗腐烂的大蒜不会影响其他大蒜。
4. 使用通风良好的容器：将大蒜存放在通风良好的容器中，例如纸袋、竹篮或网袋。这些容器可以确保大蒜的空气流通，减少潮湿和发芽的风险。
5. 不要洗大蒜：洗大蒜会增加其潮湿度。在保存前，确保将土壤和脏物轻轻擦拭干净，而不是用水洗。
6. 控制温度：大蒜最适宜的储存温度范围是13-16℃。可以将大蒜存放在室温下，或者选择适当的储存温度来控制发芽。
以上方法可以帮助您保存生大蒜而不发芽。即使采取了这些措施，大蒜仍有可能发芽，因为这是自然的生长过程。 如果您发现大蒜开始发芽，请尽快使用，以免影响口感和食用品质。