青萝卜可以做成多种馅料来制作美味的馅儿，以下是其中一种做法：
材料：
- 2根青萝卜
- 200克猪肉碎
- 2颗葱
- 2颗姜
- 2瓣蒜
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量食用油
步骤：
1. 清洗青萝卜，去皮，切成小块。将青萝卜放入锅中加水煮沸，煮至软烂，捞出备用。
2. 葱、姜、蒜分别切碎，放入碗中备用。
3. 取另一个大碗，将猪肉碎倒入，加入葱姜蒜碎，适量生抽、盐、胡椒粉、料酒和食用油，顺同一方向搅拌均匀。
4. 将煮熟的青萝卜倒入肉馅中，继续搅拌均匀，直到青萝卜与肉馅完全融合。
5. 取一片饺子皮，将适量馅料放在饺子皮中间，然后根据个人喜好，将饺子皮对折、包裹或者扭辫封口。
6. 煮水，水开后将饺子放入锅中，煮至饺子浮起即可。
7. 可以根据个人口味蘸料食用，如酱油、醋、花生酱等。
这样制作的青萝卜馅儿饺子，馅料鲜美，青萝卜的清爽口感与猪肉碎的香味相互融合，口感丰富，美味可口。