糖醋大蒜的泡制方法如下：
所需材料：
- 大蒜头
- 白糖
- 白醋
步骤：
1. 将大蒜头剥去外层的薄皮，然后用水冲洗干净。
2. 将洗净的大蒜头放入一个密封容器中。
3. 在容器中加入适量的白糖，以覆盖大蒜头。
4. 倒入足够的白醋，使大蒜头完全浸泡在醋中。
5. 轻轻摇晃容器，让糖和醋均匀地融入到大蒜头中。
6. 将容器密封，并将其放置在阴凉干燥的地方，让大蒜头泡制约1个月钟。
7. 每隔几天，可以轻轻摇晃容器一次，以确保糖和醋均匀地浸泡大蒜头。
8. 泡制完成后，可以将糖醋大蒜头放入一个瓶子中，每次使用时从瓶子中取出一颗即可。
糖醋大蒜可以作为一道开胃小菜或配菜，也可以用于烹饪中增加鲜美口感。泡制过程中如果发现大蒜头出现变色、异味或霉菌等情况，请立即停止使用。