要想水果玉米炒得好吃，可以采取以下窍门：
1. 材料准备：选择新鲜、甜美的水果玉米。剥去外壳和须，切成小块备用。
2. 辅料选择：可以加入一些蔬菜如胡萝卜、青椒、洋葱等，增加口感和颜色。还可以加入一些香料如蒜蓉、姜片等增添风味。
3. 炒制顺序：先将辅料炒制至八分熟，再加入水果玉米一同快速翻炒，以保持水果玉米的鲜嫩口感。
4. 烹饪时间：炒制过程不宜过长，以免水果玉米变硬。通常炒制时间在5-8分钟左右即可。
5. 调味方法：可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、糖等，提鲜和增加甜味。
6. 细火炒制：炒制过程中可以使用细火，以免过热导致水果玉米变硬。
7. 加入适量的水：在炒制过程中如果发现水果玉米比较干燥，可以适量加入水，保持水分，使其更加嫩滑。
8. 快炒快食用：水果玉米炒熟后，尽快食用以保持口感，避免过久食用导致口感变差。
以上是水果玉米炒好吃的一些窍门，可以根据个人喜好进行调整和创新。