孩子肠胃炎期间，应尽量选择易消化、不刺激肠胃的食物。以下是一些适合孩子肠胃炎期间的饭菜建议：
1. 白米饭：易消化且不刺激肠胃，可作为主食。
2. 干面条：煮熟后加入少量鸡汤，可增加口感。
3. 干面包：可选择低脂、低糖、无油炸的面包。
4. 温热的汤粥：如米粥、面粥、鸡蛋羹等，含有丰富的水分和营养。
5. 蒸熟的蔬菜：如西兰花、胡萝卜等，可以蒸熟后用少量橄榄油调味。
6. 容易消化的水果：如熟透的香蕉、苹果、梨等，去皮和去籽。
还应避免孩子吃辛辣、油腻、刺激性食品，如炸鸡、辣椒、油炸食品等。注意给孩子提供充足的水分，饮水可以选择白开水、淡盐水、温热的茶水等。咨询儿科医生的建议，根据孩子的具体情况进行饮食调整。