上火便秘是因为体内毒素过多或消化不良导致的，所以需要选择一些能够清热解毒以及有助于消化的蔬菜水果来缓解。以下是一些适合上火便秘的蔬菜水果：
1. 西瓜：具有清热解毒、利尿排毒的作用，有助于消除体内的热毒素。
2. 苹果：富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
3. 芹菜：富含纤维素和多种维生素，有助于促进肠道蠕动和消化道功能。
4. 黄瓜：含水量高、热量低，具有清热解毒的作用，也有利尿消肿的效果。
5. 菠菜：富含纤维素、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，增加排便次数。
6. 桃子：具有降火解毒、润肠通便的功效，对于上火便秘有一定的缓解效果。
7. 梨子：含有丰富的果胶和纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助排除体内毒素。
8. 西红柿：富含维生素C和纤维素，对于调节肠道功能和缓解便秘有一定的帮助。
对于上火便秘，除了食用适合的蔬菜水果外，还应保持充足的水分摄入，避免辛辣、油腻和刺激性食物的摄入。如果便秘严重或持续时间较长，建议咨询医生或营养师的建议。