肠胃炎时，消化系统较为敏感，所以选择零食时要尽量选择容易消化且不刺激胃肠的食物。以下是一些适合肠胃炎患者的零食选择：
1. 温度适中的水果：如熟透的香蕉、苹果、梨等软糯易消化的水果。
2. 温和的面食：如稀饭、面条、面包等。
3. 低脂酸奶或酸牛奶：含有益生菌，有助于胃肠恢复。
4. 清淡的汤类：如鸡汤、蔬菜汤等。
5. 小量的坚果和种子：如腰果、杏仁、瓜子等，但要避免吃太多。
6. 温和的蔬菜：如土豆、南瓜、胡萝卜等，可以稍微煮熟或蒸煮。
7. 面糊类食物：如米糊、面团、饼干等，但要确保其原料和制作过程没有添加刺激性食物。
在进食任何零食之前，咨询医生或营养师的建议，以确保所选食物对肠胃炎患者是安全和适宜的。