即食海参是一种已经加工熟食的海参产品，一般质地比较软糯，口感细腻，适合多种烹饪方式。以下是一种即食海参的做法：
材料：
- 即食海参
- 青椒、红椒、黄椒各适量
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将即食海参取出，用清水冲洗干净，沥水备用。
2. 青椒、红椒、黄椒洗净切丝备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入海参翻炒片刻，加入料酒焯水去腥。
5. 加入青红黄椒丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀，至海参和蔬菜熟透即可。
7. 装盘，撒上葱花即可享用。
这个做法简单易操作，能够保持即食海参的细腻口感，而且搭配多种蔬菜，口感丰富。你也可以根据个人口味的偏好，添加些许其他调料，例如酱油、辣椒酱等，提升菜肴的风味。