处理深海金鲳鱼内脏的步骤如下：
1. 将鱼从内脏中空出：将鱼从腹部切开，注意不要损坏内脏。用手将内脏从腹腔中夹出，包括肠道、胃和肝脏等。可以用水将腹腔冲洗一下，将残留的内脏清洗干净。
2. 清洗鱼内脏：将鱼内脏放入清水中，用手搓揉几次，以去除内脏表面的污垢和血块。不要用力过猛，以免损坏内脏。
3. 去除鱼肚中的血液：用刀片或刀具切开鱼肚，然后将鱼肚中的血液倒出。可以用清水冲洗鱼腹腔，帮助清除血液残留。
4. 去除鱼鳃：将鱼鳃从鱼腮部位割断，然后将其从鱼腮底部上顶，完全去除。
5. 清洗：将清洗后的鱼内脏用清水冲洗干净，然后可以在盐水中浸泡一段时间，以去除异味。
6. 处理：清洗干净的鱼内脏可以根据个人喜好分别处理。鱼肝可以制作为鱼肝油或其他菜肴；鱼肚可以用来制作鱼肚汤或作为馅料；鱼鳃可以用来制作汤或丰富其他菜肴的味道。
注意在处理鱼内脏时要保持卫生，避免将污染物混入鱼肉中。