小白菜可以搭配很多种肉类，以下是一些常见的搭配：
1. 猪肉：猪肉炒小白菜是一道经典菜肴，猪肉香而嫩，与小白菜的清脆口感非常搭配。
2. 鸡肉：鸡肉与小白菜一起煮汤或者炒菜都非常美味，鸡肉嫩滑，与小白菜的清爽相互衬托。
3. 牛肉：小白菜可以与牛肉一起炖汤或者炒菜，牛肉鲜美，可以为小白菜增添一份浓郁的味道。
4. 羊肉：小白菜与羊肉可以一起煮火锅，也可以炒菜，羊肉的醇厚与小白菜的清爽形成了很好的对比。
5. 鱼肉：小白菜可以与各种鱼类一起炖汤或者煮菜，鱼肉鲜嫩，与小白菜的清淡口感相互融合。
小白菜可以与多种肉类搭配，可以根据个人口味和喜好选择合适的肉类。