烤鲳鱼怎么做好吃？
1.清洗鲳鱼并去鳞、去内脏，用清水冲洗干净。在鱼身上切上几刀，让调味料更容易渗透。
2.用酱油、盐、姜片腌制鲳鱼15分钟，让其吸收味道。
3.在烤盘上铺上锡纸，放上鲳鱼，把剩余的腌料涂抹在鱼身上。
4.把鲳鱼放入预热至200度的烤箱，烤20分钟（烤制时间因烤箱不同而异，需要自行调整）。
5.在烤制过程中，可以不时地用勺子舀取盘中的汁液，沾在鱼身上，使鱼的表面更加鲜亮。
6.烤好后，可以在鲳鱼的表面加一些葱花、香菜等作为装饰，提升颜值和口感。
7.烤好的鲳鱼上桌，可以用汁液浇在米饭上食用，也可以搭配蔬菜沙拉或其他配菜一起享用。
温馨提示：烤鲳鱼时火候要掌握好，避免烤糊或烤焦，影响口感。