白萝卜和咸菜可以拌在一起做成凉菜，简单易做，味道非常好，以下是具体做法：
所需材料：
- 白萝卜
- 咸菜
- 蒜头
- 辣椒粉
- 盐
- 醋
- 糖
- 食用油
制作步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成细丝，加入一些盐和醋拌匀，静置5分钟，让白萝卜出水嫩化。
2. 把咸菜泡一下，切成细丝。
3. 蒜头切成末。
4. 把泡好的咸菜和蒜末放在一起拌匀。
5. 把嫩化后的白萝卜挤干水分，拌入咸菜中。
6. 加入适量的糖和辣椒粉，拌匀。
7. 加入一点食用油，再次拌匀即可食用。
小贴士：
1. 白萝卜和咸菜一定要切成细丝，这样口感更好。
2. 糖和辣椒粉的量可以根据个人口味增减。
3. 在拌匀所有材料之前，可以在白萝卜中加入一些味精，让味道更加鲜美。