以下是雪梨鸡头米百合的制作步骤：
材料：
- 雪梨1个
- 鸡头米50克
- 百合30克
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 雪梨去皮、去核，切成小块备用；
2. 鸡头米放进清水中浸泡10分钟；
3. 百合放进清水中浸泡30分钟；
4. 将浸泡好的百合沥干水分备用；
5. 将浸泡好的鸡头米沥干水分备用；
6. 锅中加适量清水，将百合和鸡头米放进去煮；
7. 煮开后转小火煮20分钟；
8. 放入雪梨块，煮5分钟；
9. 加入适量糖，煮至雪梨软烂即可。
制作提示：
- 煮百合和鸡头米的时候，记得要一直搅拌，防止粘锅；
- 煮雪梨块的时候，煮到软烂即可，过度煮烂会影响口感；
- 如果喜欢更香甜的口感，可以多加一些糖。