制作三文鱼鱼皮非常简单，以下是一种常见的做法：
材料：
- 三文鱼皮
- 橄榄油或食用油
- 盐和胡椒粉（可选）
步骤：
1. 将三文鱼皮冲洗干净并用厨房纸巾或干净的毛巾擦干。
2. 在三文鱼皮两面涂抹薄薄一层橄榄油或食用油，以确保鱼皮不粘在烤盘上。
3. 可根据个人口味，撒上少许盐和胡椒粉，增加风味。
4. 将三文鱼皮放在烤盘上，确保皮依然平整。
5. 将烤盘放入预热至180°C（350°F）的烤箱中，烤约10-15分钟，或直到鱼皮变脆和金黄色。
6. 取出烤盘，让鱼皮稍微冷却一下，然后用厨房剪刀或刀片将鱼皮切成适合的大小块状即可。
温馨提示：
- 三文鱼皮会在高温下迅速变脆，因此要密切观察，以免过度烤焦。
- 可根据个人喜好在鱼皮上添加其他调料或香草以增添风味。
- 烤好的三文鱼鱼皮可以作为开胃菜或配料，搭配米饭、面条、沙拉等食用。