生吃香菜并非全然不好，适量食用通常对健康无碍，甚至有一定益处，如改善食欲不振、缓解腹胀等。过量食用或者特定人群食用，则可能带来一些不良影响。以下是一些生吃香菜可能不好的原因：
1. 加重胃肠负担：香菜中的纤维素较多，过量摄入会增加胃肠道的蠕动难度，尤其是对于胃肠功能较弱的人群或已经存在胃病的患者，生吃香菜可能加重胃肠消化负担，引发胃胀、胃痛等不适症状。
2. 诱发日光性皮炎：香菜属于光敏性食物，大量食用后若暴露于阳光下，容易诱发日光性皮炎，出现皮肤红斑、瘙痒等症状。
3. 过敏反应：部分人群对香菜存在过敏反应，食用后可能出现呕吐、湿疹等过敏症状。对香菜过敏的人群应避免食用，以防过敏反应。
4. 影响药性：香菜作为中医的一种药材，对于活血、加快新陈代谢有一定的辅助作用。但对于正在服用中药的患者来讲，尽量不要过多食用香菜，可能会药性相冲，对病情恢复不利。
5. 卫生问题：如果食用的香菜不新鲜或不干净，其上可能附着有细菌、病毒等微生物，这些微生物进入体内后可能刺激胃黏膜，引起腹痛、腹泻等胃肠刺激症状，甚至导致胃肠炎。
6. 加重异味：香菜中含有一些挥发油，部分人群在过量食用香菜后，容易刺激机体发汗，导致身体异味加重，如加重狐臭味等。
7. 中医角度的考量：从中医角度看，香菜性温，对于胃热、气虚以及大病初愈的人来说，食用香菜可能加重病症，不利于身体的恢复。例如，胃热患者食用香菜可能导致口臭、牙龈肿痛等症状加重。
生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。适量食用通常有益健康，但过量食用或特定人群食用则可能带来不良影响。在食用香菜时，应根据自身情况适量摄入，并注意食材的新鲜度和卫生状况。