早餐吃热米饭，优先配清爽开胃、少油省事的小菜或快手菜，既不会吃完胀肚腻口，也符合早上的做饭节奏，吃着舒服又满足。
1、清爽快手鲜炒菜，推荐番茄炒蛋、青瓜炒火腿、蚝油生菜这几样，都是三五分钟就能出锅的类型，口味清淡酸甜咸鲜适口，炒好的菜带点汤汁，泡进热米饭里特别香，吃完不会觉得胃里负担重，很适合早上吃。
2、提前预制的开胃腌拌菜，像酸豆角炒肉末、酸辣萝卜丁、脆腌黄瓜都是绝配，这些菜可以提前周末做好放冰箱，早上吃的时候挖出来直接拌米饭，酸脆咸香特别开胃，尤其是没胃口的早上，一小碟就能吃下一大碗热米饭。
3、轻口不腻的蛋白类配菜，如果你早上想吃得顶饱一点，可以选肉末蒸豆腐、滑蛋虾仁、卤香豆干这类，做法简单油份少，蛋白质含量足，软嫩入味不厚重，配热米饭既能扛一上午的饿，也不会吃完昏沉腻味。