要煮好吃又不粘的面条，可以尝试以下几个步骤：
1.选择适合的面条：不同种类的面条煮熟的时间和煮法也会有所不同，选择质量好的面条可以更容易做到不粘。
2.煮水加盐：将足够的水煮沸，加入适量的盐，这样可以使面条更有口感。每100克面条用1升水。
3.烧开水后加入面条：将面条放入沸水中，轻轻搅拌，确保面条均匀分布。
4.掌握煮面的时间：根据包装上的说明或自己的口味，煮面的时间要恰到好处，不宜过长，以免变得过烂，也不宜过短，以免面条过生。
5.搅拌面条：在加入面条后，用筷子或铲子轻轻搅拌，防止面条粘在一起。
6.冷水漂洗：将煮熟的面条捞出后，放入冷水中漂洗一下，使面条停止烹饪，并去除面条表面的淀粉，防止面条粘在一起。
7.加入少量油：在漂洗后再滴入几滴食用油，轻轻拌匀，可以防止面条粘连。
8.即食或加入其他食材炒熟：可以根据个人口味加入各种调料、汤料或其他食材，炒熟或作为凉拌面即可食用。