牛肉炒洋葱孜然的做法如下：
所需材料：
- 牛肉：适量
- 洋葱：1个
- 孜然粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用酱油、盐、料酒和胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 洋葱切成细丝，生姜和大蒜剁碎备用。
3. 热锅加入适量植物油，烧热后加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
4. 将牛肉移到锅边，锅中间再加入适量植物油，放入生姜和大蒜炒香。
5. 加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软。
6. 加入适量的孜然粉，翻炒均匀。
7. 调入适量的酱油，翻炒均匀，使调料充分渗入牛肉和洋葱中。
8. 炒至牛肉熟透，洋葱炒熟即可关火。
现在，你可以享受香喷喷的牛肉炒洋葱孜然啦！