藜蒿炒腊肉是一道简单而美味的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 藜蒿：适量
- 腊肉：适量
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将藜蒿洗净切成段，腊肉切成薄片，大蒜切成末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，将腊肉片放入锅中煎至出香味，腊肉的油脂溶出。
3. 接着加入藜蒿段和蒜末，翻炒均匀。
4. 炒至藜蒿变软熟，加入适量的盐调味即可。
5. 关火后，将菜肴装入盘中即可享用。
温馨提示：腊肉本身的咸味已经足够，所以在做菜时要适当减少盐的用量。藜蒿炒至刚熟即可，过度煮熟会导致脆嫩的口感消失。