想要冻饺子不粘在一起，只要提前给饺子单独速冻定型再收纳就能做到，效果特别好。
1. 饺子刚包好别着急一股脑装袋，找家里的平盘、干净烤盘这种平整的容器，在表面铺一层保鲜膜或者厨房油纸，把生饺子挨个摆上去，每个饺子之间留开一指左右的缝隙，别互相贴在一起。
2. 把摆好饺子的容器直接放进冰箱冷冻层，让它冻1到2个小时，等到饺子整个硬邦邦的，表皮完全定型，摸起来一点都不软黏就可以取出来了。
3. 把已经冻硬定型的饺子全部倒进保鲜袋或者密封保鲜盒，扎紧袋口、盖好盖子后重新放回冷冻室存放就行，之后不管放多久，取的时候怎么晃都不会粘成坨。